 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
De gerechten van de Rietgaard zijn seizoensgebonden
en bereid met dagverse streekproducten.
Enkel wild in het wildseizoen, asperges alleen als de Vlaamse tuin die voortbrengt…
De keuken heeft een klassieke basis, is eerlijk en geraffineerd.
Basisingrediënten worden nooit gecamoufleerd;
je weet wat je eet doordat je ziet en proeft wat er op je bord ligt.
Marc, de chef, die al vanaf zijn twaalfde wist dat de keuken zijn biotoop was,
houdt zich ver van een hocus-pocuskeuken,
maar streeft elke dag gedreven naar verfijnde degelijkheid.
Het resultaat is een prijs-kwaliteitverhouding om trots op te zijn.
de Rietgaard biedt ruim plaats aan 30 genieters,
of groepen van 40 personen.
